Ayurvedic Consortium of Europe
FREE - ONLINE ČARAKA SAMHITA
| ,-, (S.-1, Ch.-7, V.-61-62) |
न नक्तं दधि भुञ्जीत न चाप्यघृतशर्करम्| नामुद्गयूषं नाक्षौद्रं नोष्णं नामलकैर्विना [१] ||६१|| ज्वरासृक्पित्तवीसर्पकुष्ठपाण्ड्वामयभ्रमान्| प्राप्नुयात्कामलां चोग्रां विधिं हित्वा दधिप्रियः||६२|| १. अस्याग्रे- “अलक्ष्मीदोषयुक्तत्वान्नक्तं तु दधि वर्जितम्| श्लेष्मलं स्यात् ससर्पिष्कं दधि मारुतसूदनम्|| न च सन्धुक्षयेत् पित्तमाहारं च विपाचयेत्| शर्करासंयुतं दद्यात्तृष्णादाहनिवारणम्|| मुद्गसूपेन संयुक्तं दद्याद्रक्तानिलापहम्| सुरसं चाल्पदोषं च क्षौद्रयुक्तं भवेद्दधि| उष्णं पित्तास्रकृद्दोषान् धात्रीयुक्तं तु निर्हरेत्”|| इति क्वचिदधिकः पाठ उपलभ्यते| |
na naktaṁ dadhi bhuñjīta na cāpyaghr̥taśarkaram| nāmudgayūṣaṁ nākṣaudraṁ nōṣṇaṁ nāmalakairvinā [1] ||61|| jvarāsr̥kpittavīsarpakuṣṭhapāṇḍvāmayabhramān| prāpnuyātkāmalāṁ cōgrāṁ vidhiṁ hitvā dadhipriyaḥ||62|| 1. asyāgrē- “alakṣmīdōṣayuktatvānnaktaṁ tu dadhi varjitam| ślēṣmalaṁ syāt sasarpiṣkaṁ dadhi mārutasūdanam|| na ca sandhukṣayēt pittamāhāraṁ ca vipācayēt| śarkarāsaṁyutaṁ dadyāttr̥ṣṇādāhanivāraṇam|| mudgasūpēna saṁyuktaṁ dadyādraktānilāpaham| surasaṁ cālpadōṣaṁ ca kṣaudrayuktaṁ bhavēddadhi| uṣṇaṁ pittāsrakr̥ddōṣān dhātrīyuktaṁ tu nirharēt”|| iti kvacidadhikaḥ pāṭha upalabhyatē| |
| Dadhi (jogurt) |
V noci je dadhi zakázané. Dadhi zvyšuje šléšma kaf a odstraňuje vát. Jogurt se může jíst s mung dálem, medem, ale nesmí se používat teplý. Vhodná kombinace používaná během dne je s ghí, cukrem, s mung dálem, medem a ámalakí. Pokud se použije s ghí a cukrem zvyšuje kaf, snižuje vát, nezvyšuje ani nesnižuje pitt a zlepšuje trávení. Jogurt s cukrem utišuje žízeň a pálení. Jogurt s mung dálem utišuje vát v krvi. Doporučuje se používat jogurt s medem, ale když je zvýšený kaf, tak má být množství malé. Teplý jogurt zvyšuje raktpitt. Jogurt s ámalakí vyvažuje všechny dóši. Když člověk používá dadhi správně, pomáhá při horečce, vnitřním krvácení, růži (erysipelu), chudokrevnosti, při závratích a silné žloutence. |
Toto doporučení platí v teplém podnebí. Musí se respektovat geografické podmínky a podnebí, kde je jiná intenzita slunečního a měsíčního svitu, vlhkost, zima, jiný chlad a teplo, jiný životní styl, resp. pracovní styl. V dnešní době většina lidí fyzickou práci nevykonává. Lidé pracují v kanceláři, nevyčerpají tolik energie. Příjem potravy by měl být automaticky omezen. Jednoduše řečeno, takovým lidem by mělo stačit jen jedno jídlo za den. A to oběd. Většina lidí jí nejvíce večer a tím si škodí.
Commentary by Ayurvedacharya Govinda Ji,
Caraka Team - Uniervsity of Ayurveda Prague, Czech Republic
your comments are welcome: ayurvedacz@gmail.com
Admin G / Jana K / MARCI